Gesundheitspass
Digitale Erstbelehrung für alle, die mit Lebensmitteln zu tun haben
Überblick:
- Grundlagen Infektionsschutzgesetz § 42, 43
- Erreger, Viren, Bakterien und ihre gefährlichen Auswirkungen
- Gefährdete Lebensmittel
- Hygiene- und Verhaltensmaßnahmen
alles auf einen Blick (PDF)
Mitarbeiter, die Lebensmittel zubereiten, tragen eine ganz besondere Verantwortung für die Gesundheit von Kollegen sowie Gästen und Kundschaft. Lernen Sie, welche Hygiene- und Verhaltensmaßnahmen notwendig sind, damit alle Lebensmittel sicher und hygienisch verarbeitet werden.
Dieses eTraining dient als Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz – eine Voraussetzung zum Erhalt des Gesundheitspasses.
Erreger, Viren, Bakterien...
...und wie sie sich verbreiten
Lebensmittel
Welche sind besonders gefährdet?
Hygienemaßnahmen
So schützen Sie sich richtig
Der Weg zum Testzugang ist ganz einfach:
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Trainingsauswahl
Sie haben die Möglichkeit, einzelne oder mehrere Trainings zu testen.
eTraining
0738-0000
Personen in Gastronomie, Lebensmittelzubereitung, -verkauf
Level: Einsteiger
Dauer: ca. 20 Min.
Selbst-Check mit Zertifikat